2/01/2017

Sałatka brokułowa z jajkiem, groszkiem i kiszonym ogórkiem

Składniki (1 porcja):

• Jajko - 1 szt. (60g)
• Brokuł - 1/4 główki
• Groszek z puszki - 3 łyżki (45g)
• Ogórek kiszony - 2 małe szt.
• Olej rzepakowy - 1 łyżka (10g)
• Ocet jabłkowy - 1 łyżeczka
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Koperek i natka pietruszki - po łyżeczce
• Czosnek - 1/3 ząbka (opcjonalnie)
• Kurkuma, słodka papryka, kminek mielony, kumin mielony, pieprz czarny - po szczypcie
• Sól - do smaku

Przygotowanie:

1. Ugotuj brokuły i jajko na twardo. 
2. Groszek przelej wodą żeby pozbyć się nadmiaru soli. Ogórek pokrój w talarki.
3. Przygotuj sos.
4. Warzywa połącz z sosem i dodaj ćwiartki jajka.

Wskazówki:

• Kiedy gotujesz brokuły do obiadu warto ugotować ich więcej i odłożyć na później - idealnie sprawdzają się w takich sytuacjach - wtedy taka sałatka jest "przy okazji".
• Możesz użyć suszonej pietruszki i suszonego koperku.
• Zamiast używać groszku z puszki możesz ugotować mrożony groszek. Jeśli nie lubisz groszku zamień go na kukurydzę.

Chcesz jeść to co lubisz i schudnąć? W takim razie Gotowy Jadłospis DIETA BEZ WYRZECZEŃ, z pizzą, naleśnikami i innymi pysznościami, to coś dla Ciebie! Dowiedz się więcej.