10/12/2018

Na szybko - mieszanka chińska z jajkiem

Składniki (1 porcja):

• Mieszanka chińska (u mnie taka z groszkiem strączkowym, grzybami mung) - 1/2 opakowania
• Jaja - 2 szt.
• Olej rzepakowy - 1 łyżka (10 g)
• Sos sojowy - 1 łyżka (10 g)
• Ryż parboiled, suchy - 4 łyżki (60 g)

Przygotowanie:

1. Nastaw ryż do gotowania.
2. Mieszankę smaż na połowie rozgrzanego oleju, do miękkości.
3. Warzywa zgarnij na jedną stronę patelni, a na wolną część dodaj pozostały olej. 
4. Następnie wbij na olej roztrzepane jajka i zetnij je.
5. Wymieszaj z warzywami, ryżem i sosem sojowym.

Wartość odżywcza (1 porcja bez ryżu):

• Energia 468,7 kcal
• Białko 19,3 g
• Tłuszcze 18,9 g
• Nasycone kwasy tłuszczowe 3,4 g
• Cholesterol 324 mg
• Węglowodany 51,6  g
• Błonnik 1 g
• Wymienniki węglowodanowe 5 WW
• Sód 630,7 mg
• Żelazo 2,6 mg
• Wapń 82,4 mg
• Magnez 29 mg