Jeśli nie masz piekarnika albo po prostu nie masz ochoty go włączać, to mam dla Ciebie przepis na deser, który zrobisz na zimno! Polecam Ci go szczególnie jeśli jesteś fanką galaretek.
Nawet kiedy jesteś w trakcie odchudzania możesz zjeść taki deser, ponieważ jedna porcja zawiera jedynie 286 kcal (całą wartość odżywczą opisałam na samym dole).
Składniki na 3 porcje serniczków na zimno
- Żelatyna - 3,5 łyżeczki (7 g)
- Woda - 60 ml
- Wiórki kokosowe - 2 łyżki (16 g)
- Czekolada gorzka - 3 kostki (16 g)
- Amarantus ekspandowany - 2 łyżki (16 g)
- Syrop daktylowy - 40 g
- Ricotta, 8% tł. - 1 opakowanie (250 g)
- Ksylitol - 4 łyżki (40 g)
- Truskawki - 1 szkl. (150 g)
Przygotowanie serniczków na zimno
- Żelatynę zalej wrzątkiem w 2 szklankach - 2 łyżeczki 30 ml, 1,5 łyżeczki 20 ml wody. Wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia i odstaw do ostudzenia.
- W tym czasie upraż wiórki kokosowe na suchej patelni, na złoty kolor. Następnie rozpuść czekoladę (w mikrofali lub w kąpieli wodnej - połóż miseczkę z czekoladą na garnku z gotującą się wodą).
- Do czekolady dodaj wiórki, amarantus i połowę syropu daktylowego - wymieszaj dokładnie.
- Czekoladowy spód rozprowadź na dnie szklanek (dla ułatwienia pomocz palce wodą).
- Do ricotty dodaj ksylitol i żelatynę (większą ilość) - zmiksuj i przelej do szklanek.
- Zmiksuj truskawki z pozostałym syropem daktylowym i żelatyną.
- Powoli przelej do szklanek, tak aby powstała trzecia warstwa deseru.
- Wstaw serniczki do lodówki, do stężenia - powinno wystarczyć 2-3 godziny, ale można też zostawić na całą noc.
Wartość odżywcza serniczków na zimno (1 porcja)
- Energia 286 kcal
- Białko 13,2 g
- Tłuszcze 12,1 g
- Węglowodany 38,5 g
- Błonnik 2,4 g
- Wymienniki węglowodanowe 3,6 WW
Taki serniczek może znaleźć się w Twojej diecie, jak i Twoje ulubione posiłki, które jadasz na co dzień. Wychodzę z założenia, że jeśli chcemy wprowadzić nawyki na stałe, to posiłki, które jemy muszą być smaczne. Dlatego włączam moim podopiecznym ich ulubione dania do jadłospisów. Jeśli więc chcesz schudnąć i utrzymać efekty w przyjemniejszy sposób, to zapraszam Cię do współpracy ze mną - więcej informacji znajdziesz tutaj.
Brak komentarzy