7/28/2020

Kurczak po meksykańsku

To bardzo proste i aromatyczne danie meksykańskie pokocha cała Twoja rodzina. Robi się je naprawdę szybko, dzięki użyciu gotowych półproduktów, jak fasola czy kukurydza z puszki. Pamiętaj tylko żeby przed dodaniem ich do potrawy przelać je bieżącą wodą. W ten sposób usuniesz z nich część soli. 

Oczywiście można też ugotować fasolę i kukurydzę samodzielnie. Jeśli masz ochotę, to tak zrób. Natomiast ja chcę pokazać, że można gotować smacznie, prosto i postawić na stole odżywczy i pełnowartościowy posiłek. 

Często tak właśnie gotuję i w 98% takich prostych posiłków potrzebują również moje podopieczne. Jeśli również tak jak ja i one, należysz do grupy kobiet zabieganych, to koniecznie wypróbuj ten i inne przepisy, które znajdziesz na moim blogu.

Składniki na kurczaka po meksykańsku (1 porcja)

• Mięso z piersi kurczak, bez skóry - 100 g
• Olej rzepakowy - 1 łyżeczka (5 g)
• Czosnek - 1 średni ząbek
• Papryka mielona, kmin rzymski - po 1/4 łyżeczki
• Pieprz i sól do smaku
• Papryka czerwona - 1/4 szt.
• Fasola czerwona z puszki - 4 łyżki (60 g)
• Kukurydza z puszki - 4 łyżki (60 g)
• Woda - 1/4 szkl.
• Koncentrat pomidorowy - 2,5 łyżki (38 g)
• Oregano - 1/4 łyżeczki

Przygotowanie kurczaka po meksykańsku

1. Mięso i paprykę pokrój w kostkę, czosnek zmiażdż, a fasole i kukurydze odcedź i przepłucz pod bieżącą wodą. 
2. Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć na nią mięso i smaż kilka minut, aż z każdej strony zmieni kolor na biały. 
3. Następnie dodaj czosnek - smaż minutę cały czas mieszając. 
4. Dodaj przyprawy (oprócz oregano) i smaż jeszcze chwilę. 
5. Wrzuć paprykę, przesmaż i po chwili dodaj kukurydze, fasolę oraz gorącą wodę. Przykryj i duś około 10 minut, aż papryka będzie miękka. 
6. Dodaj koncentrat, oregano i wymieszaj. W razie potrzeby dopraw na koniec.

Wartość odżywcza kurczaka po meksykańsku (1 porcja bez dodatku kaszy)

• Energia - 347 kcal
• Białko - 32 g
• Tłuszcze - 8,9 g
• Węglowodany - 40,6 g
• Wymienniki węglowodanowe - 3,2 WW

Lubisz gotować smacznie, prosto i szybko, a jednocześnie potrzebujesz schudnąć? Da się to połączyć! Robię to na co dzień, układając elastyczne jadłospisy dla moich podopiecznych. Umów się na pierwszą konsultację i wejdź na przyjemniejszą drogę odchudzania! Sprawdź jak mogę Ci pomóc.