Jogurt grecki ma często więcej tłuszczów niż zwykły jogurt naturalny. Nie każdy o tym wie i niektórzy stosują je zamiennie. Co nie jest trudne, bo często stoją obok siebie na półkach sklepowych.
A na powyższym przykładzie widać, że w porcji 200 g jogurtu naturalnego spożyjesz średnio:
84 kcal mniej
9,4 g tłuszczów mniej
5,6 g nasyconych kwasów tłuszczowych mniej
Dla przeciętnej kobiety zapotrzebowanie dobowe na nasycone kwasy tłuszczowe będzie wynosić średnio do 20 g na dobę. Wystarczy, więc zamienić jogurt zwykły na grecki i dobowy limit wyczerpuje się w prawie 50%! To dużo, jeśli nie jesteś na diecie roślinnej i spożywasz na co dzień standardowe ilości innych produktów zwierzęcych. A pamiętaj, ograniczenie spożycia nasyconych kwasów tłuszczowych ma pozytywny wpływ na Twój układ sercowo-naczyniowy .
Niby 84 kcal to niewiele na pierwszy rzut oka. Jednak jeśli w Twojej diecie jest więcej takich nieświadomych błędów to sumarycznie może to mieć wpływ na niedoszacowanie spożycia kalorii, a tym samym wzrost masy ciała lub słabe wyniki odchudzania.
Czytaj etykiety. Kupując jogurt sprawdzaj zawartość tłuszczów. Najlepiej wybieraj jogurty, które mają około 2-3% tłuszczów, czyli w 100 g produktu jest ich 2-3 g. Na rynku zdarzają się też jogurty greckie light, o obniżonej kaloryczności i zawartości tłuszczów.
O ile jogurt grecki niekoniecznie jest zamiennikiem dla jogurtu naturalnego, to może być zamiennikiem śmietany, jeśli jej używasz.
Pamiętaj, jedzenie nie jest czarne albo białe. Jogurt grecki nie jest z gruntu zły, ani nawet gorszy od zwykłego jogurtu dla każdego. Wszystko zależy, jakie są Twoje cele. Jeśli skupiasz się na spadku masy ciała, masz problemy z wysokim stężeniem cholesterolu, cukrzycę lub inne zaburzenia metaboliczne, to jogurt naturalny będzie lepszym wyborem. Pozwoli Ci kontrolować w większym stopniu spożycie kalorii, tłuszczów i nasyconych kwasów tłuszczowych. Ale jeśli jesteś osobą bardzo aktywną, Twoje zapotrzebowanie kaloryczne jest duże, chcesz zwiększyć swoją masę ciała to być może jogurt grecki okażę się dla Ciebie odpowiedni.
Pamiętaj też, że mądrze zaplanowana dieta może pozwolić Ci jeść jogurt grecki nawet jeśli należysz do grupy pierwszej. Może nie w takich ilościach jak zazwyczaj i nie tak często, ale prawdopodobnie może się on znaleźć w Twojej diecie, nawet w takim przypadku.
Grafika ma Ci pokazać jedynie różnice w wartości odżywczej powyższych produktów, tak aby wybierać świadomie.
