5/29/2019

Ciecierzyca i fasola w orientalnym sosie

Składniki (1 porcja):

• Brokuły - 1/4 główki
• Pieczarki - 3 szt.
• Olej rzepakowy - 1 łyżka (10 g)
• Ciecierzyca z puszki lub ugotowana - 60 g
• Fasola z puszki lub ugotowana - 60 g
• Koncentrat pomidorowy - 1,5 łyżeczki (22 g)
• Czosnek - 1 ząbek
• Sos sojowy - 1 łyżeczka
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka
• Mąka ziemniaczana - 1/2 łyżeczki (2 g)

Przygotowanie:

1. Nastaw brokuły do gotowania - gotuj do miękkości. 
2. W tym czasie, pieczarki usmaż z czosnkiem na oleju. 
3. Do pieczarek dodaj fasolą i ciecierzycę (opłukane wcześniej pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli). 
4. Koncentrat wymieszaj z kilkoma łyżka wody, mąką, sosem, sokiem z cytryny i przyprawami. 
5. Dodaj mieszankę do potrawy i duś, aż sos się zagęści. 
6. Dodaj ugotowane brokuły i wymieszaj delikatnie. Duś jeszcze minutę i podawaj. 

Wartość odżywcza (1 porcja bez dodatku kaszy):

• Energia 537 kcal
• Białko 19,4 g
• Tłuszcze 13,9 g
• Węglowodany 87,4 g
• Błonnik 8,3 g
• Wymienniki węglowodanowe 7,9 WW