5/06/2019

Kurczak w orientalnym sosie z papryką i pieczarkami

Składniki (1 porcja):

• Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 150 g
• Mąka pszenna, pełnoziarnista - 1 pł. łyżeczka (5 g)
• Olej rzepakowy - 1 łyżka (10 g)
• Papryka czerwona i żółta - po 1/3 szt.
• Pieczarki - 3 szt.
• Czosnek - 1 ząbek
• Chili - szczypta do smaku
• Sos sojowy - 1 łyżeczka
• Sok z cytryny - 1 łyżka
• Koncentrat pomidorowy - 1 łyżeczka (15 g)

Przygotowanie:

1. Mięso pokrój w paski, dopraw solą, oprósz mąką i smaż na oleju do lekkiego zbrązowienia (kilka minut). 
2. Następnie dodaj pokrojoną w paski paprykę i pieczarki - smaż aż będą miękkie. Całość przełóż na talerz. 
3. Na tę samą patelnię wrzuć zmiażdżony czosnek, chili, dolej sos sojowy, sok z cytryny, kilka łyżek wody (najlepiej spod gotującego się np. ryżu - skrobia dodatkowo zagęści sos) oraz koncentrat pomidorowy. 
4. Gotuj chwilę do zagęszczenia sosu i następnie dodaj kurczaka z warzywami. Duś minutę do połączenia się smaków.

Wartość odżywcza (1 porcja):

• Energia 332,6 kcal
• Białko 38 g
• Tłuszcze 13,3 g
• Węglowodany 20,3 g
• Błonnik 5 g
• Wymienniki węglowodanowe 1,5 WW