Kurczak w orientalnym sosie z papryką i pieczarkami
Składniki (1 porcja):
- Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 150 g
- Mąka pszenna, pełnoziarnista - 1 pł. łyżeczka (5 g)
- Olej rzepakowy - 1 łyżka (10 g)
- Papryka czerwona i żółta - po 1/3 szt.
- Pieczarki - 3 szt.
- Czosnek - 1 ząbek
- Chili - szczypta do smaku
- Sos sojowy - 1 łyżeczka
- Sok z cytryny - 1 łyżka
- Koncentrat pomidorowy - 1 łyżeczka (15 g)
Przygotowanie:
- Mięso pokrój w paski, dopraw solą, oprósz mąką i smaż na oleju do lekkiego zbrązowienia (kilka minut).
- Następnie dodaj pokrojoną w paski paprykę i pieczarki - smaż aż będą miękkie. Całość przełóż na talerz.
- Na tę samą patelnię wrzuć zmiażdżony czosnek, chili, dolej sos sojowy, sok z cytryny, kilka łyżek wody (najlepiej spod gotującego się np. ryżu - skrobia dodatkowo zagęści sos) oraz koncentrat pomidorowy.
- Gotuj chwilę do zagęszczenia sosu i następnie dodaj kurczaka z warzywami. Duś minutę do połączenia się smaków.
Wartość odżywcza (1 porcja):
- Energia 332,6 kcal
- Białko 38 g
- Tłuszcze 13,3 g
- Węglowodany 20,3 g
- Błonnik 5 g
- Wymienniki węglowodanowe 1,5 WW
Brak komentarzy