9/01/2019

Węgierski gulasz z indykiem i fasolą

Składniki (1 porcja):

• Cebula - 1/4 szt.
• Czosnek - 1 śr. ząbek
• Olej rzepakowy - 1 łyżka (10 g)
• Mięso z indyka na gulasz - 120 g
• Woda lub bulion - 2/5 szkl. (100 ml)
• Papryka czerwona - 1/4 szt.
• Fasola czerwona z puszki - 3 łyżki (45 g)
• Przecier pomidorowy - 3/4 szkl. (187 g)
• Papryka słodka i wędzona - po 1/4 łyżeczki
• Pieprz, chili, sól - do smaku

Przygotowanie:

1. Cebulę i czosnek pokrój, a następnie zeszklij na połowie oleju i przełóż do garnka.
2. Na patelni gdzie smażyła się cebula, smaż mięso pokrojone w dość sporą kostkę (na pozostałej ilości oleju). 
3. Po kilku minutach, kiedy zamkną się wszystkie pory mięsa, przełóż je do garnka z cebulą i czosnkiem. 
4. Zalej mięso wodą lub bulionem i duś pod przykryciem około 1,5 godziny. 
5. Następnie dodaj do mięsa odsączoną i opłukaną fasolę, pokrojoną w kostkę paprykę, przecier i przyprawy (w tym szczyptę papryki wędzonej). 
6. Duś jeszcze 15 minut. Podawaj np. z kaszą.

Wartość odżywcza (1 porcja bez kaszy):

• Energia 364,5 kcal
• Białko 31,9 g
• Tłuszcze 15,2 g
• Węglowodany 30,6 g
• Błonnik 8,4 g
• Wymienniki węglowodanowe 2,2 WW

Chcesz jeść to co lubisz i schudnąć? W takim razie Gotowy Jadłospis DIETA BEZ WYRZECZEŃ, z pizzą, naleśnikami i innymi pysznościami, to coś dla Ciebie! Dowiedz się więcej.